INGREDIENTI
x 4 persone
2 costole di sedano
una quindicina di pomodorini ciliegini
gr.150 di olive verdi e nere snocciolate
1 spicchio d'aglio
gr.200 di mozzarella di bufala
origano fresco
sale peperoncino
olio extra vergine di oliva
In una ciotola, unire il sedano tagliato a rondelle, i pomodorini a spicchi, le olive, il peperoncino tritato e condire con l'olio, l'aglio a fettine, l'origano ed il sale.
Lasciar riposare per un'ora in frigo perchè si insaporisca.
Volendo, togliere l'aglio e disporre quindi l'insalata in 4 coppette di vetro, aggiungendo la mozzarella tagliata a bocconcini.
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