" Dopo un buon pranzo, si può perdonare tutto persino i propri parenti" O.Wilde

martedì 27 settembre 2011

peperoni in agrodolce















INGREDIENTI
x 4 persone

2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
1/2 bicchiere di aceto bianco
1 cucchiaio di zucchero
sale
basilico

Lavare i peperoni, togliere le parti bianche e i semi e tagliarli a quadrati.
Farli scottare, in una pentola antiaderente, e coprirli.
Salarli e portarli a cottura al dente, mescolando spesso.
Infine, aggiungere l'aceto e lo zucchero, coprire e cuocere ancora per qualche minuto.
Cospargere di basilico spezzettato e servire a temperatura ambiente.
Grazie Acia!
Posted by Picasa

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