cestini di piadina con mousse di formaggio e fragola

INGREDIENTI
x 4 persone

2 piadine senza strutto
gr.150 di formaggio quark (o altro formaggio fresco spalmabile)
una manciata di foglie di menta
sale pepe
4 fragole

Creare dei cestini con le piadine, vedi cestini di piadine con biete e feta.
Lavorare il formaggio con le foglie di menta spezzettate, il sale ed il pepe.
Riempire i cestini con la mousse e decorare ognuno con 1/2 fragola.