ml.80 di latte di soia
il succo di 1/2 limone
ml.160 di olio di semi di girasole
2 cucchiaini di senape antica
2 cucchiaini di curcuma
sale
In un contenitore alto versare il latte di soia, l'olio, il succo di limone, la senape e un pizzico di sale.
Frullare con il mixer ad immersione per quache secondo fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Condire con la curcuma e servire.
Si sposa bene con verdure in pinzimonio, polpette di legumi, polpette saporite di tofu e bietole
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