INGREDIENTI
olio extravergine di oliva
X carne
2 spicchi di aglio affettati
3/4 puntine di rosmarino
4/5 foglie di salvia
5 peperoncini secchi
una decina di grani di pepe
un paio di cm. di radice di zenzero pelata ed affettata
X pesce
1 spicchio d'aglio affettato
un ciuffo di finocchietto
una manciata di foglie di erba luisa
1 cucchiaio di pepe rosa
Lasciar marinare per almeno una settimana.
